Um homem na faixa dos 40 anos decidiu adotar a dieta carnívora na busca pela perda de peso. Essa dieta é caracterizada por uma alta ingestão de gorduras, incluindo barras de manteiga e gordura adicional em hambúrgueres. Como resultado, o nível de colesterol do homem atingiu patamares alarmantes, levando a um fenômeno incomum: ele começou a “vazar” colesterol pelas palmas das mãos, solas dos pés e cotovelos.
Esse caso foi documentado em um artigo publicado na revista científica JAMA Cardiology em janeiro. O colesterol do paciente ultrapassou 1000 mg/dL, sendo que o ideal para o colesterol total é inferior a 190 mg/dL. O diagnóstico apontou para a presença de xantelasma, uma condição caracterizada pelo depósito de gordura e colesterol sob a pele, comum entre adultos.
De acordo com a Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), o xantelasma se manifesta por pápulas amareladas na pele, que não causam sintomas, mas devem ser tratadas precocemente para evitar crescimento progressivo. O tratamento envolve cirurgia para remoção e sutura sob anestesia local, além de outras técnicas como ácidos, laser ou eletrocoagulação.
O que é a dieta carnívora?
A dieta carnívora é baseada no consumo exclusivo de proteínas de origem animal, incluindo carnes bovina, de frango e de porco, além de ovos, peixes e laticínios ricos em gordura, como manteiga e queijos amarelos. Ela se popularizou como uma alternativa para quem busca emagrecer e controlar os níveis de açúcar no sangue.
A nutricionista Karoline Schast, da Faculdade Evangélica do Paraná, alerta que, apesar de resultar em perda de peso inicial, os efeitos a longo prazo podem ser prejudiciais. Segundo ela, essa dieta leva à perda de nutrientes essenciais e provoca desequilíbrios em processos metabólicos fundamentais. O consumo excessivo de proteínas e gorduras animais pode elevar significativamente os níveis de colesterol LDL, o “mau colesterol”, aumentando os riscos de problemas cardiovasculares, como aterosclerose e infartos.
Schast também enfatiza que o alto consumo de carne, especialmente a vermelha e processada, pode ser devastador para a saúde do coração, além de aumentar o risco de sobrecarga dos rins devido ao excesso de proteínas.
Com informações de Priscila Carvalho, em colaboração para a CNN.