Restaurante Ponte Vecchio Apresenta Cardápio Especial em Edição Limitada
Foto: Divulgação
Sob a direção do chef Cesar Rissetti Valerio, o Ponte Vecchio, um dos restaurantes italianos mais tradicionais e queridos de Curitiba, lança uma nova edição do Festival Ponte Vecchio Pelo Mundo. Este cardápio especial foi elaborado para durar apenas um mês e promete encantar os amantes da boa gastronomia.
Destaques do Cardápio
Nesta edição, a carne de porco é a protagonista. Por um preço fixo de R$89, os clientes podem degustar uma entrada e um prato principal, preparados com os melhores e mais frescos ingredientes.
Entradas:
- Salada Panzanella: Alface americana, tomates em cubos, salsão fatiado, pepino, pimentões coloridos, aliche, alcaparras e manjericão regados em um molho vinagrete de vinho tinto.
- Arancini: Tradicional bolinho de risoto milanês recheado com mussarela de búfalo e molho pesto.
Pratos Principais:
- Carré Francês Suíno: Corte de leitão ao molho de vinho do porto, damasco, amêndoas na manteiga e nhoque como acompanhamento.
- Mignon Suíno Grelhado: Acompanhado de pimentões coloridos, cebola roxa, cogumelos e batatas chips rústicas.
Uma Viagem Sensorial
"Pensamos em pratos que unem sabores e culturas. A inspiração para este cardápio vem dos pequenos bistrôs no coração de Paris, onde cada ingrediente carrega uma narrativa única. Queremos que cada mordida seja uma verdadeira viagem sensorial, explorando suculência, textura e riqueza de sabores", destaca o chef.
O Ponte Vecchio, que já foi indicado 10 vezes consecutivas pela revista Veja como um dos melhores restaurantes italianos de Curitiba, também conta com uma adega climatizada, oferecendo rótulos para todos os gostos, além de sucos, refrigerantes e drinks variados.
Serviço
- Festival Ponte Vecchio Pelo Mundo
- Horário: de segunda a sexta das 11h30 às 14h30; sábados e domingos das 11h30 às 15h
- Estacionamento: próprio
- Telefone: (41) 3264-7193
- Instagram: @restaurantepontevecchio
A casa está aberta de domingo a domingo, esperando por você para uma experiência gastronômica inesquecível.