Prepare-se para adicionar um toque de praticidade e sabor ao seu almoço com esta deliciosa receita de Talharim à Bolonhesa. Este prato, reconhecido por sua simplicidade e riqueza de sabores, é perfeito para quem busca uma refeição completa sem complicação. Originada do portal Maggazine Receitas, essa versão promete conquistar paladares com a facilidade de ser preparada em uma única panela.
Ingredientes Necessários:
- 400g de talharim: escolha uma massa de boa qualidade para garantir a textura ideal.
- 300g de carne moída: prefira carne magra para um molho mais leve.
- 1 lata de molho de tomate: opte por um molho de qualidade ou, se preferir, faça o seu próprio molho caseiro.
- 1 cebola média picada: fundamental para adicionar sabor ao molho.
- 2 dentes de alho picados: para dar aquele toque acentuado.
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite: para refogar.
- Sal e pimenta do reino a gosto: para temperar.
- Água quente: quantidade necessária para cozinhar o talharim.
- Queijo parmesão ralado (opcional): para servir.
Modo de Preparo:
- Preparando o Molho:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente a carne moída, temperando com sal e pimenta do reino. Mexa bem até que a carne esteja completamente cozida e solta.
- Cozinhando o Talharim:
- Ao molho de carne, adicione a lata de molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem.
- Coloque o talharim diretamente na panela com o molho. Adicione água quente suficiente para cobrir completamente a massa. Mexa delicadamente para não quebrar o talharim e garantir que fique totalmente submerso.
- Deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem da massa, geralmente entre 7 a 10 minutos, até que esteja al dente.
- Finalização:
- Após o talharim estar cozido, ajuste o sal e a pimenta, e se necessário, adicione mais água quente para ajustar a consistência do molho.
- Sirva quente, e se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.
Esta receita de Talharim à Bolonhesa é a escolha perfeita para um almoço rápido, sem renunciar ao sabor e à qualidade. Aproveite a facilidade de utilizar apenas uma panela e surpreenda-se com o resultado delicioso deste clássico italiano adaptado para o seu dia a dia. Com certeza, será uma refeição que irá agradar a todos à mesa!